WEINÜBERSICHT | Alexander Zöller

top of page

Bildschirmfoto 2021-11-30 um 10_edited.png

DO SIACHST, WOS IN
MEIM KÖLLA OLLAS
ENTSTEHT!

Boafuas im Regen

GRÜNER VELTLINER BIO

Darfs was leichtes sein? Einer der auch mit wenig Alkohol was auf die Zunge bringt! Traditionell? Ja, schon, aber das ist auch schon eine ganze Weile her!

12957414_10153326794916152_1940449596451721305_o_edited.png

Stierwoscha

GEMISCHTER SATZ BIO

Ich stelle den Stierwoscha immer als Saufwein mit Anspruch vor, damit ist das Ziel eigentlich klar definiert! Genug Wein um ein bisschen zu philosophieren, unkompliziert genug um einfach zu genießen.

Rosa

ZWEIGELT ROSÉ BIO

Rosé als ganzer Wein. Es soll Spaß machen egal ob auf der Terasse, beim gemütlichen Grillabend, als Wilkommenstrunk vorm Spieleabend oder als Speisenbegleiter beim Menü.

Rosa & Fritz

ROSÉ FRIZZANTE BIO

Unser rosasprudeliges Frühstücksvergnügen. Erfrischend spannender Schaumwein um in den Tag, den Nachmittag oder oder einen entspannten Abend mit Freunden zu starten.

Boafuaß - Spaß & Freude

Gleichgewicht - Die Alternative zur Klassik

Lössweingärten

GRÜNER VELTLINER BIO

Darfs was leichtes sein? Einer der auch mit wenig Alkohol was auf die Zunge bringt! Traditionell? Ja, schon, aber das ist auch schon eine ganze Weile her!

Fucking Terro(i)r

GRÜNER VELTLINER BIO

Das Terroir des Kremstals. Drei Weingärten, drei Lagen, drei Böden wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. Vereint in einem Veltliner mit unglaublicher Bandbreite.

Hausbergen

RIESLING BIO

Die Hausbergen hoch über der Ruine Senftenberg bieten optimale Rieslingböden. Gewachsen, gereift das mollige Rieslingpaket mit Spannung und Entspannung.

Limberg

Neuburger

Die alten Rebsorten haben es mir angetan. Lange musste ich suchen um eine alte Anlage zu finden. Ein nussig-fruchtiges Erlebnis aus der Weinbaugeschichte.

Holzgasse

Roter Veltliner BIO

Er ist ein spannender Zeitgenosse. Facettenreich und anspruchsvoll. Jedenfalls für den Weinbauern.

Powerpack - kräftig, individuell & mineralisch

Frau Müller grillt

Müller Thurgau BIO

Ein Müller Thurgau in kräftig. Reif gelesen, Maischestandzeit, im Holz vergoren und ausgebaut. Ein Wein der zeigen soll was diese Sorte so drauf hat.

Wachtberg

Grüner Veltliner BIO

Der Wachtberg zählt für mich zu den besten Lagen des Kremstals. Extreme Maischestandzeit und zwei Jahre Vollhefelagerung mit minimalen Interventionen machen dieses Paradestück zu einem besonderen Erlebnis.

Rosa Hoiz

ZWEIGELT ROSÉ BIO

Der kräftige Rose für den Genießer. Zwei Jahre in gebrauchten Barriques geben ihm dann den richtigen Rahmen um einen anspruchsvollen Abend mit Rose zu begleiten.

Rotburger

ZWEIGELT ;-) BIO

Der Rotburger steht synonym zu Zweigelt. In diesem Fall am besten leicht gekühlt. Ein sommerlicher Vertreter auf der säuerlich-fruchtigen Seite.

Rohstoff - Naturweine, Maischegärung und so Sachen

Fräulein Müller macht Party

Müller Thurgau BIO

Das Fräulein ist unfiltrierter Müller Thurgau, auf der Maische angegoren und ohne Zusätze ergibt es einen leichtfüßigen Einstieg in die wunderbare Welt der Alternativweine

Bankert

Maische Solera BIO

Der Bankert ist ein Jahrgangscuvee Maischevergorener Weine im Solerasystem. Unfiltriert, ungeschwefelt und ohne Intervention im Keller stellt er quasi das Gegenteil zum Fräulein Müller. Ein klein wenig kompliziert mit unendlicher Vielfalt. Er hats gern luftig und etwas wärmer.

X

Ruine

Grüner Veltliner BIO

Grüner Veltliner Maischevergoren mit langer Lagerung auf der Maische. Ein perfekter Speisenbegleiter mit spannenden gemüsig-suppigen Komponeneten. Auf jeden Fall einen Versuch wert.

X

Paragraphenreiter

Müller Thurgau BIO

Der wilde Vertreter aus der Müller Thurgau Serie. Maischevergoren, unfiltriert, ungeschwefelt. Trüb und goldgelb spannend und fordernd. Der gesetzlose Vagabund.

X

NBO

Neuburger Orange

Neuburger in seiner Urform. Maischevergoren in der Amphore, Holzgereift und ungeschönt zeigt er was diese alte Sorte so drauf hat. Orangewein in seiner Reinform.

X

CF 13

Cabernet Franc

Ein absoluter Experimentalwein. Mit viel Hefelager abgefüllt und langer Flaschenreife. Spannend und unkonventionell.

bottom of page